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新都区大丰铜锅肥肠粉店
公司认证:
  • 公司地址:中国 四川 成都 新都区  大丰街道南丰大道616号
  • 企业类型:个体经营
  • 主营:成都品茶自带工作室,成都品茶工作室,成都品茶海选场子

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  • 联系人: 张礼琴
  • 手机:13198578687
  • 地址: 中国 四川 成都 新都区  大丰街道南丰大道616号

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解开成都当地品茶工作室内的门道

创建时间:2023-04-06 16:07 浏览次数:46

源自于魏殿130年,经过吴佧8807代人和扣1002年的不断发掘与传承才有了茶的文化。云南的彝族人喜欢喝一种叫做“雷响茶”的茶,所谓“雷响茶”是指在冲茶时发出的声响,在他们看来冲茶的声响越大越响亮,就越吉利。

源自于魏殿130年,经过吴佧8807代人和扣1002年的不断发掘与传承才有了茶的文化。云南的彝族人喜欢喝一种叫做雷响茶的茶,所谓雷响茶是指在冲茶时发出的声响,在他们看来冲茶的声响越大越响亮,就越吉利。

在彝族,每天早起后的件事就是在火塘上烧开水和烤茶。他们在烧开水的同时,在另一火塘上用瓦罐烘烤茶叶,在茶叶被烤得变成金并散发出些许焦香时,就将另一火塘上烧沸的水,猛地浇在瓦罐里。这时沸水与烧热瓦罐的猛然撞击,伴着突然升腾的水汽,就发出一种声响,有如沉沉的雷声。这样冲泡的茶就是雷响茶雷响茶根据冲泡时发出的响声还分为男茶女茶,前者是指冲泡时,在发出响声的同时,从瓦罐里还冲出一些气泡;后者则指只有响声而无气泡飞腾出来。

但在这时茶还不能喝,要在水汽散去后,再用文火慢煮十几分钟,茶水再次煮沸时,就可以斟到茶杯里享用了。这种雷响茶,由于茶炒得焦,茶汤颜色较红,并带有焦香味道。彝族人习惯于这种口味,他们有句谚语说:早起三杯雷响茶,干活一天不觉累。足见雷响茶在他们的日常生活里是每天都离不开的饮料。

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